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果实膨果着色七大误区!这七大坑,坑坑致命!

分类:
新闻中心
作者:
来源:
2019/07/17 09:09
【摘要】:
在果实膨果着色期,往往存在许多误区,这些常见的膨果着色误区个个致命!
  果实膨大期是果实由氮营养期转变为糖营养期,需要大量的营养水分供应。若营养不良,就会导致落果、小果、裂果、畸形果等劣质果实。
  果实着色增甜期是果实成熟之前最重要的一个阶段,果实基本已经定型,果实细胞增大已经结束,果实及果皮中的叶绿素逐渐转变成花青素和类胡萝卜素,酸度开始逐渐下降,糖度上升。转色增甜期是优质高产的重要时期,不仅仅营养管理重要,其他温度、光照、浇水、叶果比同样重要。
  我们投入了大量的人力、物力,打了无数遍药,施了无数次的肥料,每个环节都费心费力,只为了产出品质高、味道好的果实。但是在最后的膨果着色阶段,这几个膨果着色误区却是个个致命!
一、激素膨果着色
有许多人说,果实想快速膨大,快速上色,用激素最快,但是,激素膨果着色有着致命的缺陷!
激素膨果的作用原理是强行拉大细胞,但果实往往在细胞拉长过程中变形。膨果过程中容易出现裂果、大小不均匀、淡而无味、保鲜期短、易烂果等。因此畸形果,烂果,无法储藏是激素膨果最直接的影响,且会造成果实品质变差,影响卖价!同时对作物植株影响也是不可逆的,往往导致作物早衰、根系破坏等不良反应。
激素着色是利用乙烯利、催熟剂、一喷红等直接增加果实中内源激素数量,着色非常迅速,但是,果实虽然着色快,但是果皮不光亮,口感不好,中间有空心、非常不耐储存,容易发生腐烂。葡萄、草莓、大枣等,如添加激素着色,不及时采摘,极易腐烂,并且容易落果。
 
二、高钾肥大量过量用
 
一说膨果就施钾肥,殊不知肥料不是用多了就越好,膨果时如果过量使用钾肥,就会导致土壤中的钙镁硫等二价元素被植物吸收的过程受到抑制,进而引发缺钙、缺镁、缺锌等等,从而导致筋腐病的发生。所以钾肥如果过多了,不仅不利于有效膨果,果子还会得脐腐病,甚至会导致裂果。
当然,钾元素在膨果着色时有着不可替代的作用,是重要的“品质元素”,是促进光合产物向果实积累的重要元素。但是,一定不能超量、过量使用!
 
三、大量施氮肥或者不施氮肥
果实膨大期和果实着色增甜期是两个不同时期,在幼果开始膨大时需要补充氮元素,氮是氨基酸及蛋白质的基本元素。氮不足,在膨大时,果实细胞的蛋白质合成受阻,细胞分裂也收到限制。氮也是植物生长激素的基本构成元素。所以在幼果刚开始膨大时,一定要适时补充氮元素,如果氮元素不足,果实膨大就会缺乏能量,造成果实膨果慢、果小。
但是,如果氮过量的话,会造成枝条徒长不能正常成熟,易受霜霉病、白粉病危害,落叶早,枝条抗寒性差,果实口感差,着色不匀,行成阴阳脸果实,并且还影响了其他元素的吸收,尤其是钾、硼、钙等。
所以,大量使用氮肥不利于着色,而不用氮肥不利于膨果!
 
四、钾肥选不对
 
目前高钾肥一般按原料成本分为氯化钾≤硫酸钾≤硝酸钾≤磷酸二氢钾,当然,钾含量来说,氯化钾含钾最高,但是价格最便宜,因为氯化钾这个种植户都知道,氯化钾使用后会导致果实口味发苦,严重影响口感,有的在忌氯作物上会直接影响作物长势。
虽然硝酸钾价位较高,但是在膨果期使用,绝对是最优质的钾源,因为它还含有一部分的硝态氮,在促进果实细胞膨大方面,作用非常显著。但是,如果在着色增甜期过多施用硝酸钾,氮素就会储存在植物体内,会严重影响果实的转色,有的果实即便已经转色,还会很容易出现褪色,有的农户还称为“返青”。
所以,在膨果着色期钾肥的选择上一定要注意,在果实膨大期使用硝酸钾最好,但是在果实着色增甜期,一定要少使用硝酸钾,尽量使用硫酸钾和磷酸二氢钾。
 
五、不注重其他元素
 
不管是在果实膨大期还是在着色增甜期,其他元素依然占据着必不可少的作用。
例如在果实膨大期,不仅钾元素重要,像氮元素、硼元素、钙元素、镁元素、硫元素、磷元素、锌元素都起着决定性的作用。
而在果实着色增甜期,磷对果实着色有利,钾既能促进果实中糖的积累,又能促进糖分由叶片和枝条向果实运输;钙可以增加浆果的糖分和香味,硼有利于芳香物质的形成,提高糖度改善浆果品质,钛元素能直接促进果实花色苷的形成。
 
六、乱打药
 
在果实膨果着色期,一般都是在高温多雨天气,好多病原菌都很喜欢高温高湿的环境,既有潜伏好几天才发病的,也有感染后马上发病的,总是让人防不胜防。所以打药也非常普遍,但是,在这个重要时期用药一定要谨慎,稍不注意就会导致落果、影响着色。
例如多次使用三唑类杀菌剂,会使药液累积抑制生长或者造成畸形果,所以在膨果期不能连续多次使用。而在着色期使用能够抑制膨大从而抑制裂果,并且还可以促进果实的成熟。
在着色增甜期使用醚菌酯,和嘧菌酯等甲氧基丙烯酸酯类药剂,会促进氮的吸收,还能降低果实中乙烯物的形成,能起到延缓作物衰老的功能,不利于果实的转色和成熟。
并且在膨果着色期,也要 避免使用乳油和粉剂类剂型的药剂,会影响果粉的形成,甚至污染果面,应以高质量水剂或水分散颗粒杀菌剂为主。
 
七、乱施肥
 
不论膨果肥,还是着色增甜肥,在施肥方法上一定要注意,切记不可断根施肥!并且一定要用水溶肥!
因为这两个时期是作物的关键时期,需要肥效短,见效快的肥料,如果使用复合肥,有可能导致补充的营养元素没有在这一时期应用,或者过了这一关键时期而复合肥才见效,导致营养元素的浪费以及错失迅速补充该元素的最佳时期,使作物在不同时期吸收的营养元素紊乱。
追肥要用康普森水溶肥,不仅能够快速补充某些关键时期所需的营养元素,不会导致后期的脱靶,还能大大提高肥料的利用率,避免了养分的浪费,并且还减少了化肥的投入,改善土壤生理性结构,稳增产,改善作物各方面品质 ,提高市场卖价。所以说,这时候追肥,还是需要用康普森水溶肥